Científicos de la Universidad de Oxford aseguran que tomar dos vasos diarios de leche podría proteger contra la pérdida de la memoria y el mal de Alzheimer en la vejez

El estudio, publicado en la American Journal of Clinical Nutrition, indica que la leche es una de las mejores fuentes de vitamina B12, que se cree que reduce el daño neurológico cerebral.

Los investigadores observaron que en los pacientes ancianos, en los cuales la vitamina B12 está presente en bajas cantidades, padecen el doble de encogimiento cerebral que aquellos ancianos con mayores niveles de la vitamina en sus cuerpos, por eso creen que incrementando el consumo de vitamina B12 en los ancianos, sería de gran ayuda para disminuir la decadencia cognitiva.  
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Uno de los principales problemas tanto para hacer dieta como para poder disfrutar de una vida sana y saludable, es la de seguir una alimentación igualmente sana y equilibrada.

Comer sano es algo que debemos tener en cuenta, sobre todo cuando padecemos alguna enfermedad cardiovascular, cuando queremos perder peso o simplemente llevar una vida más saludable. (más…)

Perder peso no sólo se puede lograr con una dieta. Ahora también puedes hacerlo aumentando el consumo de los alimentos que, a través de las sustancias que nos aportan, ayudan a consumir más energía y a en consecuencia serán grandes aliados en la eliminación de la grasa corporal.

No son alimentos difíciles de encontrar, y si los combinas adecuadamente lograrás una figura más esbelta. (más…)

Fruta procedente del extremo Oriente, se cría en climas cálidos, de sabor ácido y amargo, por tanto y sólo por su sabor posee propiedades sobre el hígado, vesícula biliar y corazón.

Contiene un 90 por cien de agua, proteínas:0,6, hidratos de carbono: 5,3, fibra: 0,6, contiene 22 kilocalorías por 100 gramos, muy rico en vitamina C , P, B-1, B-2, minerales como calcio, fósforo, potasio, magnesio, azufre, cloro, hierro, cobre, manganeso. (más…)

LA PALMA CHILENA, paisajismo y forestación

La palma chilena tiene condiciones paisajísticas extraordinariamente importantes: la estética, generada por la grandiosidad de su tronco, que asemeja una gran columna dórica, con el estallido de sus hojas de verde intenso y brillante en su extremo superior. Además, su tolerancia para convivir con otras especies, al sol o semisombra e incluso vegetar en óptimas condiciones en bosque mixto, de tupido sotobosque o aislada, así como su adaptabilidad a diversos climas y su resistencia a la sequía, a las pestes y a la contaminación del aire. (más…)

Los smoothies nacen bajo la idea de que mediante la ingesta de un concentrado líquido se pueda extraer los mejor de los alimentos con los que se realiza. Este concepto se popularizó en California en la década de los 60 junto con el boom de los gimnasios y el interés por llevar una vida más sana.

Un smoothie está hecho en base a un concentrado de frutas, verduras o incluso pescado, y una parte líquida que puede ser leche, jugos de frutas recién exprimidos, té verde, yogurt o agua. A esto se le puede agregar granola o avena. (más…)

Un nuevo estudio realizado a mujeres jóvenes vinculó los niveles altos de vitamina C en la sangre con una menor presión sanguínea.

Es decir, que “la vitamina C es esencialmente clave para mantener la presión saludable”, declaró sobre los resultados de esta investigación la doctora Gladys Block, de la Universidad de California, en Estados Unidos.

Estudios previos habían asociado los niveles altos de vitamina C en la sangre con una menor presión en los adultos mayores, en especial en aquellos que ya sufrían de un grado leve de hipertensión, informó el equipo norteamericano en la revista “Nutrition Journal“. (más…)

A partir de una encuesta sobre salud nutricional realizada a adultos en Estados Unidos, un equipo de investigadores descubrió que las personas que ingerían alimentos de bajas calorías en el desayuno tendían a tener una alimentación de mejor calidad en general. (más…)

Existen distintos tipos de regímenes de adelgazamiento estricto, los que pueden producir problemas de salud agudos y hasta la muerte.El mayor problema, es que la mayoría de las personas no sabe que puede tener en su organismo factores de riesgo frente a las dietas, y las extreman por varios meses. Un ejemplo de ello es la denominada ‘very low calorie diet’, es decir, dieta muy baja en calorías. “Este tipo de alimentación no debe ser usada en forma ambulatoria ya que produce trastornos hidroelectrolíticos, de sodio y potasio, que pueden derivar en problemas al corazón, arritmias e, incluso, muerte súbita“, explica. También se generan dificultades cuando alguno de los componentes de la dieta se extrema, por ejemplo, si sólo se consumen grasas. (más…)

Una de las plantas con más vida en la flora de nuestro país  es la palma chilena, la cuál es fundamental para la producción de uno de los productos que mejor beneficios le trae a nuestra empresa, como lo es la miel de palma.

Pero, ¿cómo lo hacemos para preservarla y seguir teniendo una gran cantidad de ejemplares de este hermoso árbol? La Rosa ha decidido invertir tiempo y dinero en cuidar de esta planta, todo esto con estudios sobre como seguir manteniendo esta especie, la cual se encuentra en vías de extinción, en los campos que nuestra organización tiene en el centro sur del país. (más…)