A finales del siglo XIX Louis Pasteur demostró que el ajo es un antibiótico natural.
A partir de entonces se han realizado diversas investigaciones, evidenciando que este alimento inhibe el crecimiento de microorganismos, por lo que ayuda a prevenir y combatir infecciones, tanto las virales como las fúngicas (de hongos). (más…)
Los bulbos comestibles aportan mucho más que un sabor ligeramente picante y fuerte al paladar: estimulan las defensas naturales, protegen el corazón y los vasos sanguíneos, combaten el cáncer, nos fortalecen ante las infecciones…
¿Necesita más razones para incorporar a la dieta este trío de alimentos que protegen las células de sus principales enemigos? (más…)
El azúcar tal y como la conocemos, se obtiene de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera. Pertenece a lo que llamamos carbohidratos de absorción rápida porque pasa de forma veloz a la sangre.
Esta característica le diferencia de otros azúcares que proceden del pan, la pasta, las patatas o el arroz, llamados de absorción lenta o complejos porque pasan a la sangre en unas horas y abastecen poco a poco al cerebro, corazón y músculos. (más…)
Un estudio español publicado en “Annals of Internal Medicine” muestra que tomar hasta seis tazas de café al día, disminuye el riesgo de morir por enfermedad cardíaca.
La ingesta de café a largo plazo no aumenta el riesgo de muerte temprana, e incluso parece reducir las probabilidades de morir por enfermedad cardíaca, según un nuevo estudio dirigido por Esther López-García, de la Universidad Autónoma de Madrid. (más…)
Las legumbres o leguminosas son de origen vegetal. Representan excelente fuente de nutrientes, especialmente proteínas. No obstante, muchas veces no se las incluye en la dieta con el pretexto de que no nos gustan o que no tenemos el tiempo para prepararlas.
Acá te damos varias razones por las cuales deberías incluir legumbres en tu dieta. (más…)
Para lograr un peso sano y mantenerlo en el tiempo, se deben hacer cambios permanentes en el estilo de vida. Y cuanto más pronto mejor. Para ello, existen algunas medidas que podría tomar ya mismo, las cuales sin dudas tendrán un tremendo impacto en sus esfuerzos.
Bien, su dieta indica que usted puede comer “una porción de tal cosa”. Usted va al refrigerador y… aparece la duda: ¿Cuánto es, exactamente una porción? (más…)
El té recupera las células envejecidas de la piel, previene enfermedades cardíacas y el cáncer. Incluso, para algunos expertos, al poseer antioxidantes, el té es mejor hidratante que el agua.
Beber tres o más tazas de té al día es más beneficioso para la salud que tomar agua, según una investigación del King´s College, de Londres, publicada en Medical News Today. (más…)
Las bebidas denominadas light, y bajas en calorías lejos de adelgazar engordan. Científicos realizaron un estudio que derribó el mito de las bebidas light, y detectaron que cierto número de personas que consumieron líquidos dietéticos, engordaron más que los que tomaban las comunes. (más…)
Hoy en día existen numerosas marcas de agua mineral en el mercado, y la cuestión es saber cuál es la que mejor satisface los requisitos naturales que el organismo necesita del agua que se ingiere.
El agua embotellada tiene cada día más aceptación frente al agua natural sacada de la llave. (más…)
A diario oímos sobre la importancia de la fibra en la alimentación pero ¿Qué es realmente la fibra y qué efectos tiene sobre nuestro organismo?
La fibra es un conjunto de sustancias presentes en alimentos vegetales, que no pueden ser digeridas por las enzimas del aparato digestivo. Sin embargo existen algunos tipos de fibras que son atacadas por la flora microbiana intestinal y luego absorbidas.
La fibra dietética presenta demostrados efectos benéficos sobre la salud y prevención de enfermedades. (más…)
