La papa debe ser un alimento habitual en nuestra dieta, ya que al igual que el pan y las verduras, es parte de la base de una dieta saludable. Además de las características nutricionales que tiene, lo bueno de la papa es que suele gustar a todo el mundo y se puede cocinar de muchas formas.
Ante todo debemos tener presente que la cena no es lo mismo que la comida, por eso no podemos ingerir el mismo tipo de alimentos, no solo porque por la noche el organismo no trabaja igual que el resto del día, sino que es necesario que sigamos una dieta equilibrada, y si comemos lo mismo en dos momentos del día, la dieta será muy monótona y el tipo de nutrientes que recibamos no variará. (más…)
El pan es un alimento básico que ocupa una parte importante en nuestra dieta diaria, ya que es una fuente de hidratos de carbono y energía muy importante. En la dieta de todo deportista y de todas las personas que tienen una gran actividad debe contemplarse el pan. Muchos son los que recurren a panes de molde para alimentarse en el día a día. En este momento es cuando surge la duda de si es mejor el pan de molde o el de toda la vida. (más…)
Comer más sano es uno de los objetivos más extendidos entre nosotros, ya que conocemos cuál es el impacto de la dieta en la salud, por eso, podemos dar el primer paso en el logro de este objetivo con cuatro buenas ideas para cocinar más sano (más…)
En el intento de formar hábitos alimentarios saludables, muchos cometemos el error de evitar aquellos alimentos muy ricos en calorías, ya que, equivocadamente, se piensa que una alimentación hipocalórica es la clave para vivir con salud.
Las ensaladas son, sin duda, los platos preferidos en cualquier estación del año, por su frescura, facilidad de preparación y además, porque permiten conjugar una infinidad de ingredientes y colores para comer de forma saludable. Por eso, hoy te damos un truco más para aplicar a tus ensaladas. (más…)
Cuando hablamos de arvejas estamos hablando de un tipo de legumbre que no se presenta seca, sino que se consume verde. Como una buena legumbre, las arvejas contienen muy bajas cantidades de azúcar, lo que impide que aumente nuestro índice glucémico a la hora de ingerir estos alimentos. Pero sus efectos no se quedan solo en esto, sino que además consiguen que el resto de alimentos a los que acompañan tampoco aumenten nuestro índice glucémico. (más…)
Cuando elaboramos comidas frecuentemente usamos alimentos básicos en notorias cantidades, mientras que las especias y plantas aromáticas se incluyen en pequeñas proporciones para dar sabor, aroma y hasta un color diferente a los platos.
Estos condimentos son pequeños ingredientes pero grandes antioxidantes, por lo que son útiles para conservar las propiedades nutricionales de los alimentos, además producen beneficios para la salud del organismo humano.
Una reciente investigación acerca de las especias y plantas aromáticas de la dieta mediterránea, comprueba que el orégano, el tomillo, el romero y la salvia tiene todos poder antioxidante, pero el mejor de todos los estudiados es el clavo, que tiene un alto contenido en compuestos fenólicos. (más…)
Para ayudarte a mejorar las comidas, a continuación te damos 5 consejos que puedes poner en práctica poco a poco para sentirte mejor, verte bien y disfrutar de un momento que debe ser placentero y gratificante como es la comida. (más…)
La rúcula es un vegetal que nos aporta altas dosis de beneficios, pues junto a los nutrientes que contiene debemos destacar el papel que juega a la hora de luchar contra la anemia, pues nos ayuda a mantener unos niveles de glóbulos rojos adecuados y necesarios para el correcto funcionamiento del organismo. Como buen vegetal que es, también destaca su valor digestivo, lo que la convierte en una variedad esencial para nuestra dieta. (más…)
