El estado de ánimo y el corazón están estrechamente relacionados
El estado de ánimo es una variable que afecta a nuestro organismo más de lo que pensamos, y es que cuerpo y mente están estrechamente relacionados entre sí, tanto que si nos encontramos mal anímicamente lo notaremos en nuestra salud, al igual que si estamos más felices. Una muestra de esto es que un reciente estudio llevado a cabo por el Centro de Salud Cardiovascular Conductual de la Universidad de Columbia, en Nueva York, ha determinado que las emociones afectan directamente la salud de nuestro corazón. (más…)
Este tipo de grasas son utilizadas por la industria alimentaria para conseguir solidificar las grasas vegetales. Son el resultado de la hidrogenación a la que someten a las grasas insaturadas (liquidas) para que se encuentren sólidas a temperatura ambiente para disminuir oxidación, ya que los enlaces con configuración “cis” se oxidan más que los “trans”, alargando de esta forma su vida útil. Además, este tipo de grasas mejoran la palatabilidad de los alimentos. 
El miedo a engordar nos ha hecho demonizar algunos alimentos por considerarlos en contra de un cuerpo libre de grasa y saludable. Algunos de estos alimentos son los frutos secos, que normalmente solemos eliminar de nuestra dieta rápidamente cuando queremos conseguir un peso perfecto. Este acto es algo que debemos analizar, ya que ¿realmente engordan tanto los frutos secos? 
La creación de buenos hábitos en los más pequeños de la familia resulta fundamental para prevenir enfermedades actuales y futuras, por eso, se hace hincapié en aprender buenas conductas asociadas a la salud desde muy corta edad. 
En primer lugar hay que destacar que la base de un corazón sano es una correcta alimentación libre de grasas saturadas y colesterol que nos impida tener una buena circulación sanguínea. Uno de los alimentos que vamos a destacar en primer lugar es el salmón, un pescado rico en ácidos grasos omega-3 que nos ayudan a regular los niveles de colesterol en la sangre y hacer que la circulación mejore, y con ella la salud de nuestro corazón, pues ayuda a mantener limpios los capilares de grasa y a disminuir la presión sanguínea. 
La ingesta de sodio debe ser controlada estrictamente en personas con hipertensión arterial, problemas cardíacos y renales. En los alimentos es muy fácil distinguir su sabor salado y resulta evidente que debemos eliminar el salero de la dieta, pero las aguas envasadas muchas veces poseen elevada cantidad del mineral en cuestión y no se percibe con facilidad por el consumidor. 
Los vegetales son alimentos imprescindibles en toda dieta, pero debemos tener cuidado con algunos de ellos, y es que muchos vegetales pueden resultar no tan beneficiosos como pensamos. Para que nos hagamos una idea de los vegetales que debemos consumir con cierto cuidado haremos una pequeña lista de los mismos. 
La rúcula es un vegetal que nos aporta altas dosis de beneficios, pues junto a los nutrientes que contiene debemos destacar el papel que juega a la hora de luchar contra la anemia, pues nos ayuda a mantener unos niveles de glóbulos rojos adecuados y necesarios para el correcto funcionamiento del organismo. Como buen vegetal que es, también destaca su valor digestivo, lo que la convierte en una variedad esencial para nuestra dieta. 